ピーマンの初収穫＆ラズベリーの収穫と食べ方（5/30）
ピーマンを初収穫しました。
品種は京みどりです。
植え付けは4月27日でした。
植え付けの時の記事です。
今回収穫する実です。
まだ小さいですが、最初に出来た実は株に負担を掛けないように小さい内に収穫します。
今年はもう一つ実があり、こちらも収穫します。
ハサミで切ります。
収穫しました。
今回収穫した2個です。
長さはどちらも5cmほどでした。
去年の初収穫（7cm）と比べても小ぶりです。
重さは12.8ｇでした。
ラズベリーを収穫しました。
今年も豊作になりそうです。
今年は1つの実に粒が2～3個しか付いていない実があります。
受粉が上手くいなかったからかもしれません。
5月30日は13個収穫しました。
今年最多です。
内訳は茎1が8個で、茎2が5個でした。
今年は茎が2本あり、その茎ごとに収穫数をカウントしています。
昨日の記事へのコメントで、質問を頂いたラズベリーの食べ方ですが、冷凍しておいて、今年の収穫が終わったらまとめてジャムにする予定です。
今年は収穫が始まったばかりなので、冷凍している実はまだ少なく、数にすると20個ぐらいです。
よく熟した実は甘いので普通に食べますが、普通の熟し方の実は酸味が強いので、フリーザーバッグに入れて冷凍しています。
注：ここからは去年の様子です。
去年はラズベリーが豊作だったので、冷凍の実がこれぐらい貯まりました。
重さは410ｇでした。
個数は多すぎてわかりません。
鍋に入れたラズベリー410ｇに、250ｇの砂糖を入れます。
この時点でラズベリーは凍っています。
このまま火を付けずに1時間ほど置いておくと、ラズベリーが解けて水分が染み出て来ます。
この状況で火にかけます。
木べらで実を潰したりしながら、焦げないように注意して15分から20分ほど煮ます。
粗熱を取った後、ざるなどで種を濾します。
左がざるから落ちた液体で、右がざるに残った種とその周りの果肉です。
どちらも煮沸消毒した瓶に入れます。
粒がない方はヨーグルトに混ぜて、粒がある方は食パンに付けると美味しいです。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
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