カリフラワーの収穫(12/11)
カリフラワーを収穫しました。
カリフラワーは毎年12月中旬に収穫しています。
このカリフラワーのこれまでの記事です。
カリフラワーは虫が付くことも少なく、手間がかかりません。
防虫ネットを開きました。
株の中心に花蕾(からい、よく見るカリフラワーの部分)があります。
近くで見ると、花蕾が少しほぐれていました。
収穫に最適な時期からは少し遅れていますが、出来るだけ大きい花蕾を収穫したいので、少しほぐれてから収穫します。
花蕾の下の部分をハサミで切ります。
収穫しました。
収穫した後の株はこんな感じです。
ブロッコリーの場合、メインの花蕾を収穫してしばらくすると、脇芽のように小さな花蕾が出ますが、カリフラワーは出ません。
花蕾の直径は8.5cmでした。
去年と大体同じ大きさです。
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