ホウレンソウの薹立ち（3/11）
3月11日は最高気温が24.8℃まで上がり、今年一番の暖かさになりました。
これは3月中旬の平年値より10℃以上高く、5月中旬並みの高温です。
また、こちらで3月として過去3位タイの記録になりました。
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ホウレンソウが薹立ちしていました。
背が高くなって、防虫ネットが中から押されています。
今シーズンのホウレンソウは順調に成長していましたが、1月上旬に葉に斑点が発生して、収穫を見送っていました。
そのまま収穫のタイミングが分からず、春になって茎が伸びてきたので状態を確認します。
防虫ネットを取りました。
横から見ると、茎が伸びて背が高くなっているのが分かります。
記事タイトルにもある薹立ち（とうだち）とは、葉物野菜の茎が伸びることで、放っておくと茎の先に花が咲きます。
薹立ちした野菜は硬くなり、アクも強くなっていて、食べるのには向きません。
こんな感じで、太めの茎が数十cm伸びていました。
まだ蕾は無いようです。
この後、このホウレンソウは撤収しました。
去年のホウレンソウは、虫に食べられて収穫出来ずに薹が立ちました。
多少状態が良くなくても、2月の前半までには収穫した方が良さそうです。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
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